Buteljering höst 2018
Tillsammans med Stellan Kramer har vi fått tag i ett antal Bourbon Hogshead-fat från Loch Lomond destillery. Loch Lomond är från 2018 och fem år framåt officiell partner till golftävlingen ”The Open” och därav lanseringen som
”The Spirit of the open”. Loch Lomond grundades 1965 och det första destillatet producerades 1966. Destilleriet ligger vid just sjön med namnet Loch Lomond på gränsen mellan highlands och lowlands. En intressant sak med destilleriet är pannorna, två traditionella pot stills och dessutom fyra ”hybridpannor” pannor där svanhalsarna är utbytta mot kolonnliknande cylindrar med bottnar som kan regleras beroende på vilken typ av whisky man vill producera samt även en Coffey still för grainwhisky. Med så många varianter av pannor och dessutom olika jäststammar och rökighet
så gör man hela 9 olika destillat!
Sedan ägarbytet 2014 har de satt större fokus på singelmalter och ”small-batchbuteljeringar” och kvaliteten på Loch Lomonds märken har tycker vi ökat markant. Denna buteljering är helt orökt och destillerad i konfigurationen de kallar ”straight neck/ high strength”. En fruktig och ganska ”lätt” whisky. Vill ni läsa mer om Loch Lomond så finns det en artikel på Whiskyspot att tillgå: https://whiskyspot.com/kameleonten-loch-lomond/
Peters smaknoter:
Doft: Päron, vaniljfudge, malt, hint av mynta
Smak: Farinsocker, päron, krusbär, honung, lite pepprig.
Eftersmak: Kryddor och blandat smågodis, pepprigheten (ingerfära) finns kvar i bakgrunden.
Loch Lomonds smaknoter:
Fruity and sweet
With a warm oak spice
Baked apples in cinnamon then there is some brown sugar and butterscotch some candied orange peel some blossom
honey ending with a touch of ground ginger
Loch Lomond, Bourbon Hogshead 2004
