Buteljering våren 2017
Efter att vi gjort en resa runt jorden gällande våra buteljeringar tycker vi att det är dags att göra något för första gången i förbundets historia, nämligen att buteljera en Svensk whisky. SWF:s exklusiva vårbuteljering 2017 blir en whisky från Box Destilleri i Bjärtrå.
Idén att tillverka whisky i Box gamla kraftverk föddes 2004 då Mats och hans bror Per de Vahl förstod att byggnaden hade ett fantastiskt läge för whiskyproduktion. Efter flera års förberedelser och finansieringsarbete kunde ett whiskydestilleri installeras och tas i drift i det gamla kraftverket. En stor del av destilleriutrustningen köptes in från Vin & Sprits nedlagda fabrik i Sundsvall. Klockan 18 minuter över tio, på förmiddagen den 10 december 2010 destillerades de första dropparna Box singelmaltwhisky.
Fatet som Svenska Whiskyförbundets valt ut var det första som fylldes år 2003 (Cask No 1) och buteljeras nu på full fatstyrka efter sjutton års lagring på sherryfat. Förutom klassisk sherrykaraktär kännetecknas denna elegant sammansatta whisky av tydlig fatkaraktär med inslag av mörk choklad, arrak och mogna sommarbär.
Box
