Buteljering våren 2012
Denna buteljering är resultatet av buteljeringsgruppens kontakter med Jim McEwan, Master Distiller hos Bruichladdich och en ikon inom skotsk whisky. Jim har arbetat 48 år i branschen och planerar att pensionera sig när han uppnått 50 år, vilket inte ligger så långt bort i tiden. Gällde därför att agera
innan han pensionerar sig. Målet var att erbjuda en bra whisky som valts ut av Jim McEwan exklusivt för Svenska Whiskyförbundet och som slutlagrats på annat fat. Vi fick tre fatprov som alla uppfyllde kriterierna. En enig arbetsgrupp fastnade för Bruichladdich 1991 Callejo cask finish som det bästa valet. Bodegas Callejo i Ribera del Duero är en av Spaniens absolut främsta vingårdar.
Bruichladdich 1991
